📍C. de Villarroel, 123, 08011 Barcelona |📍Av. del Paral·lel, 140, 08015 Barcelona
CURSO

Cocina vegetariana

Con legumbres, hortalizas, ingredientes saludables y a "tope" de nutrientes.

Con Àngels Puntas

60

¡Saludable, energética, atractiva y llena de sabor!

Saca partido a todos los nutrientes y proteínas de los vegetales y legumbres.

Un curso para aprender habilidades y recetas vegetarianas que aporten variedad a nuestra alimentación, prescindiendo de carnes y pescados y  recurriendo a ingredientes, salsas y especias con las que mejorar nuestros platos y digestión.

Duración

2.5  horas aproximadamente


¡Hay plazas disponibles!

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  • Cómo es el curso

    Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, bebidas y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para todos. Curso apto para veganos, intolerantes a lactosa y al huevo, así como adaptable para celíacos – avísanos si es tu caso- .

    Recetas que prepararemos

    • Burguers de legumbres y confitura de cebolla al oporto
    • Tartar de remolacha y encurtidos, emulsión de miso con cúrcuma  y polvo de tomate
    • Gyozas de “rostit” de Heura  con Yondu y setas.
    • Falso risotto especiado de quinoa con coco y mango.