Recetas festivas
Platos para triunfar con técnicas que mejorarán nuestras habilidades en la cocina
60€
Si quieres innovar o te ha tocado organizar una comida especial en casa y no sabes por donde empezar, ¡este taller es para ti!
Prepararemos recetas sofisticadas, adaptadas para que las podáis replicar en vuestra cocina. Ideales para sorprender en una celebración especial o para desarrollar vuestras habilidades gastronómicas.
Duración
De 2 horas y media a 3 horas aproximadamente
¡Hay plazas disponibles!
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Cómo es el curso
Este es un curso teórico-práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, cena con bebidas y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para todos.
Nivel necesario
Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestra experta cocinera, podremos aprender y asimilar mucho conocimiento en una sola sesión, y el taller es apto para todo tipo de públicos.
En la próxima sesión prepararemos:
- Bisqué de marisco y encapsulado de ciboulette
- Gyozas de setas y pato con cama velouté de cebolla confitada con oporto y foie
- Fresas en texturas con esferificación de yoghourt y aire cava
Las recetas están sujetas al producto de mercado, pudiendo sufrir alguna variación en función de temporada y stock.
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