Cocina healthy & “realfood”
Un curso con alimentos saludables no procesados perfecto para aprender técnicas sencillas, respetuosas con los nutrientes, llenas de sabor y con alimentos no procesados.
60€
La cocina Healthy unida al movimiento “Realfooding” es reflejo de las tendencias más saludables en la alimentación actual buscando una alimentación libre de alimentos procesados, equilibrada y sana. En este curso prepararemos recetas deliciosas, sanas, equilibradas con “alimentos reales” y descubriremos aspectos de los beneficios nutricionales de los alimentos que utilizaremos, así cómo trabajarlos con técnicas de cocina que les hagan sumar cualidades y nutrientes.
¡Prepárate para ser un auténtico Realfooder!
Cómo es el curso
Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con vino y refrescos y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien y disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica.
Duración
2,5 horas aprox. Incluye la comida.
¡Hay plazas disponibles!
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Cómo es el curso
Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación bebidas y material didáctico para que puedas repetir en casa. Cocinamos en cantidades suficientes para que todos podamos comer bien y disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica. Las recetas que elaboraremos siempre se podrán versionar para personas celíacas y/o vegetarianas (si es tu caso apúntate y avísanos para tenerlo presente)
Recetas que prepararemos
- Ensalada de patata, langostinos y huevos con mayo de cúrcuma (adaptable para vegetarianos y veganos)
- Tofu crujiente con brócoli y salsa especiada de cacahuete
- Tabulé de quinoa con hierbabuena y queso feta
- Ceviche de frutas antiflamatorias e antioxidantes con vinagreta de menta y jengibre
