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CURSO

Curso intensivo de cocina de mercado 1. Inicio 17 sep.

Aprende de una vez por todas a desenvolverte en la cocina de cada día: una sesión para cada ingrediente con técnicas, trucos y mucha práctica

Con Manel Guirado, Mayela Armas y Àngels Puntas

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¡Despierta el chef que llevas dentro con nuestro exclusivo Curso Intensivo de Cocina de Mercado! ¿Alguna vez has soñado con deslumbrar en la cocina como un auténtico maestro culinario? ¿Te emociona la idea de sorprenderte con deliciosos manjares dignos de un restaurante de alta cocina? ¡Es hora de hacer realidad tus sueños gastronómicos!

En La Patente, nuestra pasión es desatar el potencial culinario que habita en cada uno de nuestros estudiantes. Con más de 40.000 alumnos que han pasado por nuestras aulas, nos enorgullecemos de ser la principal opción en el mercado gastronómico, ofreciendo cursos que combinan conocimiento, técnica y diversión en un ambiente acogedor y estimulante.

¿Por dónde empezar en este fascinante viaje culinario? Nuestro Curso Intensivo de Cocina de Mercado es el punto de partida perfecto para quienes desean adentrarse en el mundo de la cocina diaria. A lo largo de cinco emocionantes sesiones, nuestro chef compartirá sus secretos y técnicas de cocción para tratar con pescados, carnes, huevos, legumbres, hortalizas, salsas y sofritos.

En este curso de 5 sesiones aprenderemos conocimientos y técnicas de cocina para trabajar con pescados, legumbres y hortalizas, carnes y huevos; y una quinta sesión dedicada a salsas y sofritos, en 5 sesiones monográficas.

Hablaremos de los diferentes tipos de carne, pescado, legumbres…, valores nutricionales de cada ingrediente, como reconocer y comprar buen producto, técnicas de corte y cocción, etc.

Cada curso se compone de una parte más teórica y después se cocina entre todos 3 recetas por sesión del tipo de ingrediente con el que estemos trabajando.

Gracias a las grandes dotes divulgativas de nuestra experta cocinera, podremos aprender y asimilar mucho conocimiento y práctica de forma intensiva.

Cada sesión, con una duración aproximada de 3 horas, te sumergirá en un universo de sabores y aromas, ofreciéndote la oportunidad de trabajar con productos frescos de temporada y descubrir recetas inolvidables que desearás repetir una y otra vez.

¿Qué contiene cada sesión? ¡Descubre las recetas!

Con cinco sesiones diseñadas para profundizar en el arte culinario, aprenderás todo sobre técnicas básicas e imprescindibles, cómo combinar alimentos, comprar y reconocer los productos frescos y  mucho más.

Duración

15 horas aproximadamente, distribuidas en sesiones de 3 horas, que incluyen la comida o cena (en función de la edición).

¡Prepárate para una experiencia culinaria sin igual en La Patente! Reserva tu plaza ahora mismo y descubre el placer de cocinar con pasión y creatividad. ¡Te esperamos en nuestra próxima clase!

 


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  • Fechas y horario

    Todas las sesiones son en semanas consecutivas (salvo excepciones muy contadas en que puede haber dos sesiones la misma semana o bien una semana sin sesión). Escoge la fecha que te interesa en el desplegable de abajo.

    ¿Y si no puedo venir un día?

    No pasa nada, podremos hacer cambios de forma flexible si nos avisas con tiempo, aquí te explicamos más acerca de qué pasa si faltas a una sesión.

    ¿Qué sucede si ya eres un cocinero avanzado o si has completado nuestro Curso Intensivo de Cocina de Mercado 1?

    ¡No te preocupes, tenemos la solución perfecta para ti! Nuestro Curso Intensivo de Cocina de Mercado 2 https://www.la-patente.es/product/curso-intensivo-de-cocina-de-mercado-2/ te llevará un paso más allá, explorando nuevas técnicas y ingredientes para elevar tus habilidades culinarias a un nivel superior.