Ramen
Un taller con la receta más popular de Japón, fetiche de la nueva gastronomía
60€
Japón tiene una gran cultura de fideos, principalmente por influencia china. Aun así tienen sus propias especialidades y recetas que consumen a lo largo y ancho del país en los más diversos restaurantes, sean lujosos o situados debajo de las vías del metro. Entre ellos los más aclamados son los ramen, evolución japonesa de la clásica sopa de fideos de trigo chinos, a partir de la cual cada cocinero desarrolla su propia receta y variantes.
En este curso aprenderemos la elaboración del ramen más canónico, des del célebre caldo de huesos hasta la fabricación de los fideos, pasando por todos los topping y condimentos clásicos.
Duración
3 horas aproximadamente
¡Hay plazas disponibles!
-
Cómo es el curso
Este es un curso práctico en el que cocinaremos entre todos. Incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración de las recetas, degustación con bebidas y material didáctico para que puedas repetir en casa. Más información sobre cómo son los talleres.
